Sate Klathak

 

Alamat

Pasar Njejeran Plered Bantul

-7.870689,110.392156

Pemilik/Pengelola
Pedagang Sate Klathak

 

Pertama kali sate klatak berada di bawah pohon mlinjo. Tersebut nama Mbah Ambyah yang menurut cerita masyarakat sekitar adalah yang pertama kali mencetuskan ide sate klatak ini.

 

Sejarah penamaan sate klatak sendiri menurut cerita berasal dari bunyi daging yang sedang dibakar, karena daging sebelum dibakar ditaburi garam maka waktu dibakar akan mengeluarkan bunyi yang unik. (kemretek). Ada juga cerita penamaan klatak berasal dari bunyi buah mlinjo yang jatuh disekitar warung Mbah Ambyah.

Sate Klatak adalah sate kambing yang menggunakan tusuk jeruji besi sepeda. Penggunaan bumbu yang sederhana hanya menggunakan garam dan bawang, membedakan dari sate kambing lainnya. Penggunaan jeruji besi sepeda membuat daging kambing ketika dibakar menjadi matang secara sempurna.

Galeri Foto

Sate klathak pak bari

 

Sate klathak pak bari1

 

Sate klathak pak bari2

 

Sate klathak pak bari22

 

Sate klathak pak bari3

 

Sate klathak pak bari4

 

Sate klathak pak bari5

 

sebagai Sate Klathak dalam cabang Kuliner